Прогноз цін на каву в Україні: що впливає на вартість

Світовий ринок кави: коливання та фактори зростання цін

Світовий ринок кави переживає період значної нестабільності, що призводить до різких цінових коливань. Експерти прогнозують нове зростання цін, яке незабаром відчують і українські споживачі.

За даними Світової організації кави (ICO), наприкінці квітня 2026 року середня індикативна ціна кави досягла 2,75 долара США/фунт. Цей показник майже на 3% вищий, ніж у лютому поточного року. Проте, варто зазначити, що у грудні 2025 року ціна становила 3,05 долара США/фунт, що свідчить про загальне зниження вартості кави на міжнародних ринках від початку 2026 року, з подальшим невеликим відскоком.

Ключові чинники подорожчання

Поточне зростання цін зумовлене кількома важливими факторами:

• Геополітична напруженість: Воєнні дії на Близькому Сході та блокування Ормузької протоки спричиняють підвищення цін на нафту. Це, своєю чергою, збільшує витрати на транспортування кави, які виробники та дистриб'ютори закладають у кінцеву ціну для споживачів.
• Прогнози врожаю: Експерти ринку висловлюють стриманий оптимізм щодо майбутнього врожаю кави та обсягів експорту з Бразилії, яка є найбільшим виробником цієї культури у світі. Будь-яке зниження пропозиції з Бразилії може суттєво вплинути на глобальні ціни.

Вплив на український ринок

Україна повністю залежить від імпорту кави. Тому світові цінові тенденції прямо визначають ситуацію на вітчизняному ринку. Додатково, українські імпортери стикаються з ризиками, пов'язаними з триваючою збройною агресією Росії, що також може впливати на кінцеву вартість продукту.

Науковець Інституту аграрної економіки Богдан Духницький зазначає, що від початку року в Україні вже фіксується незначне подорожчання кави. За його словами:

• У грудні 2025 року "Індекс Еспресо" становив 41,52 гривні.
• У квітні 2026 року він піднявся до 44,72 гривні, що становить зростання на 8%.

Виходячи з цих даних, прогнозується чергове незначне здорожчання кави в Україні. У травні 2026 року очікується зростання цін на 1-3%.