Сезон черешні 2026: Український ринок очікує стабілізації цін та достатнього врожаю

Сезон черешні 2026: Український ринок очікує стабілізації цін та достатнього врожаю

Цього літа українські споживачі не відчуватимуть дефіциту черешні. За прогнозами фахівців, вітчизняний урожай буде достатнім для насичення ринку, а сезонна ціна стабілізується на рівні 100–150 грн/кг.

Прогноз експертів

Професор Олена Кіщак, завідувачка селекційно-технологічного відділу Інституту садівництва НААН, підтверджує, що Україна є одним із провідних світових виробників черешні. Традиційно в сезон масового збору її ціна становить 2–3 долари за кілограм, що співставно з цінами у Туреччині – найбільшому світовому виробнику цієї культури.

Виробництво та погодні умови

Попри несприятливі погодні умови, що вплинули на багато інших плодоовочевих культур цього року, черешня постраждала значно менше. Господарства Одеської та Дніпропетровської областей, які стали ключовими виробниками черешні та абрикосів після окупації Криму, частин Запорізької та Херсонської областей, уникли руйнівних весняних заморозків. Це забезпечує стабільну основу для майбутнього врожаю.

Динаміка цін: Імпорт vs. Вітчизняна продукція

Високі ціни на черешню, що спостерігалися на початку сезону (наприклад, на одеському «Привозі» в діапазоні 1 800–2 500 грн/кг), пояснюються надходженням ранніх імпортних плодів.

• Іспанська черешня, основний постачальник на ринок ЄС, коштує від 25 євро/кг вже в країні походження. Додаткові витрати на логістику та торговельні надбавки формують її кінцеву вартість в Україні.
• Грецька черешня вже дешевша: станом на 19 травня на київському оптовому ринку «Столичний» її продавали по 1 000–1 300 грн/кг.

З початком масового надходження середньо-ранніх і середніх сортів української черешні, ціни продовжать знижуватися. Аналогічна ситуація спостерігалася й минулого року, коли вітчизняні виробники забезпечили ринок якісною черешнею за 75–150 грн/кг, що зробило масштабний імпорт з Туреччини та Узбекистану економічно невигідним.

Експерти також наголошують, що швидка псувність плодів змушує продавців орієнтуватися на реальну купівельну спроможність, що сприяє стабілізації цін на доступному рівні.