Суниця садова: Британський агроном розкриває секрети високопродуктивної системи low-tech

Секрети високопродуктивного ягідництва: досвід Джеремі Дарбі

Суниця садова вимагає безкомпромісного підходу: щоденний контроль параметрів є запорукою збереження врожаю. Британський агроном-консультант Джеремі Дарбі, маючи понад 45 років досвіду роботи з ягідними господарствами по всій Європі, підкреслює, що якісну суницю можна вирощувати впродовж п'яти місяців поспіль навіть у звичайних неопалюваних пластикових тунелях, без складної автоматики. Ключ до успіху — не в дорогих технологіях, а в системному мисленні та суворій дисципліні.

Джеремі Дарбі, відомий експерт у ягідному світі Великої Британії, виступив на конференції HORTITECH UKRAINE 2026 у Тернополі. Його доповідь була присвячена системі вирощування суниці садової в неопалюваних пластикових тунелях, яку він називає low-tech.

Основи успіху: система low-tech

«Ця низькотехнологічна система дозволяє отримувати врожай у більшості кліматичних зон України з середини травня до середини жовтня. Це близько п’яти місяців якісної продукції з однієї посадки суниці», — наголосив консультант.

Ключові елементи системи:

• Модульний плівковий тунель.
• Ремонтантні сорти нейтрального дня.
• Щорічна посадка замороженої касетної розсади.
• Вирощування на кокосовому субстраті у жолобах або на столах.
• Крапельне зрошення з точним контролем параметрів.

Кожен із цих елементів вимагає чіткого дотримання технології.

Підготовка тунелів до сезону

Сезон у low-tech тунелі починається не з посадки, а з ретельної підготовки інфраструктури. Взимку плівка з тунелю знімається, а система зрошення зливається. Важливо: старі рослини після збору врожаю залишають на місці, щоб вони утримували жолоби та підтримувальні стрічки від пошкодження вітром.

«Якщо прибрати старі мати з рослинами ще з осені чи взимку, є ризик того, що сильні пориви вітру просто поривають ваші столи та лотки, — пояснив Джеремі Дарбі. — Тому перш за все після зими треба прибирати старі рослини, рослинні рештки та провести санацію тунелю».

Етапи підготовки:

• Прибирання решток: Зменшує ризик перезимівлі шкідників і збудників хвороб.
• Санація: Після прибирання на ґрунт можна вносити контактні та ґрунтові системні гербіциди.
• Монтаж: Після санації натягується нова плівка і розкладаються мати.

Вибір та підготовка субстрату

Для вирощування суниці Джеремі Дарбі рекомендує спресовані мати з кокосового торфу стандартного розміру 100 х 15 х 10 сантиметрів. Перед посадкою їх необхідно ретельно зволожити.

«Плануйте приблизно 25 літрів розбавленого розчину кальцієвої селітри на один метр мату, — уточнив консультант. — Розводимо до одного відсотка та проливаємо мат, звертаючи особливу увагу на краї та кути — вони часто залишаються сухими».

Процедура зволоження триває два дні, з поливом кожні дві-три години. Після цього обов'язково перевіряються показники EC субстрату та дренажної води. Навіть якщо мат «буферизований», додаткова перевірка перед посадкою є обов'язковою, оскільки нерідко зустрічається підвищена кислотність.

Розсада та посадка

Оптимальна кількість рослин для ремонтантних сортів — шість рослин на погонний метр. Вісім рослин вважається забагато через потужний вегетативний ріст цих сортів.

Система тривалого сезону базується на використанні замороженої касетної розсади. В Україні такий садивний матеріал поки що не виробляється, тому його доводиться імпортувати.

«Серйозні європейські розсадники не чекають вашого замовлення в березні, — наголосив Джеремі Дарбі. — Замовлення потрібно робити в жовтні-листопаді попереднього року, тобто за 14 місяців до поставки. Тоді ж сплачуються перші 33 % вартості замовлення. У грудні розсада закладається на зберігання у холодильник — оплачується друга третина. Остаточний розрахунок відбувається при отриманні».

Перед посадкою касети обов'язково розморожують. Цільова продуктивність посадки — дві тисячі касет на одну людину за восьмигодинний робочий день. Важливо обрати правильну глибину: верх кореневої грудки має бути рівно на рівні поверхні субстрату.

Застосування агроволокна та вентиляція

Після посадки важлива агрономічна операція — укриття агроволокном. Полотна завширшки 12 метрів накривають по п’ять-шість рядів одночасно.

«Агроволокно може прискорити отримання першого врожаю на сім-десять днів, — підкреслив консультант. — Це суттєво, якщо ви хочете вийти на ринок раніше за конкурентів». Агроволокно залишають на рослинах до появи першої відкритої квітки. При ризику весняних приморозків його швидко повертають на місце.

Паралельно, у березні та квітні, тунелі закривають з торців механічними рулонними дверима. Вентиляційні отвори у верхній частині дверей забезпечують базовий повітрообмін, а самі двері відчиняють лише для обприскування або після завершення ризику приморозків.

Джеремі Дарбі також згадав про «французькі» або телескопічні тунелі з низькими столами, які швидше прогріваються і краще утримують нічне тепло. Проте, їхній недолік — незручність збирання врожаю через необхідність нахилятися.

Біологічний захист від шкідників

Тривалий сезон вирощування передбачає й тривалий тиск шкідників, тому ключова загроза в цій системі — трипси. Пік їхньої активності припадає на кінець червня і триває близько двох місяців.

«Щоб довести рослини до жовтня у здоровому стані, потрібно працювати на випередження, — наголосив Джеремі Дарбі. — Тому два-три рази за сезон потрібно заселити у тунель корисних ентомофагів».

Арсенал біологічного захисту включає:

• Паразитичні оси проти попелиці.
• Кліщі Phytoseiulus persimilis проти павутинного кліща.
• Amblyseius cucumeris та A. «californicus» проти трипсів.

Також практикується висаджування квіткових рослин, зокрема алісуму, для приваблення сирфід, личинки яких поїдають трипсів і попелицю.