Виробництво вершків в Україні значно скоротилось у I кварталі 2026 року

Скорочення виробництва вершків: дані Держстату

Україна зафіксувала суттєве зменшення обсягів виробництва вершків у січні-березні 2026 року. За даними Державної служби статистики, падіння спостерігається в обох ключових категоріях продукції порівняно з аналогічним періодом 2025 року.

Динаміка виробництва за категоріями

• Вершки жирністю до 29% включно: За перший квартал 2026 року було вироблено 4,9 тис. тонн. Це на 11,6% менше, ніж за січень-березень 2025 року.
• Вершки жирністю понад 29%: Обсяги виробництва склали 8,2 тис. тонн. Цей показник демонструє спад на 17,8% порівняно з першим кварталом 2025 року.